Posts

Posts uit december, 2015 tonen

Deadline

Afbeelding
De ruim drie jaar dat wij nu in Roemenië verblijven zijn zeker niet de makkelijke jaren uit mijn en ons leven geweest. Nu weet je van tevoren niet waar je je in stort als je besluit om huis en haard te verlaten en naar een ander land verhuist . Je kan je er wel een kleine voorstelling van maken, maar het gehele plaatje is onzichtbaar en ongrijpbaar. Gelukkig misschien ook maar dat je dat niet weet van tevoren. Zou je er anders aan beginnen? Met veel tegenslagen, maar ook met vele mooie en leuke gebeurtenissen zijn wij de afgelopen drie jaar doorgekomen. Op dit moment zitten wij  tegen een deadline aan . Vóór half januari moet de binnenkas binnenin de grote tunnelkas klaar zijn zodat in ieder geval de hyacinten voor de verkoop van 1 en 8 maart (begin lente en vrouwendag) in de bloei zijn getrokken. Mircea bouwt o p dit moment aan kweektafels na net een schoorsteen gemetseld te hebben. Nog steeds zó fijn dat hij kan lassen en dus ook metselen! Begin januari moet de centrale ver

Winterplaatjes

Afbeelding
Eind van de middag na een dag hard werken, het hout voor de kachel uit het houthok gehaald, het huis opgewarmd en daarna heerlijk onze eigen verse (gisteren geslacht) kip gegeten die ik in de oven had klaar gemaakt. Het is winter in Valcanesti! bevroren plantjes in de ochtend

Geen eieren

Afbeelding
Het is bijna niet te geloven, maar als ik voor de lunch een lekker omelet wil bakken dan moet ik de eieren in de winkel gaan kopen! Ik weet niet hoeveel kippen, eenden, fazanten en parelhoenders wij hebben lopen? Het zijn er in ieder geval veel en geen van hen legt al in weken een ei! Dit hebben wij niet eerder meegemaakt sinds ons verblijf hier. Wel dat het een tijdje wat rustiger werd met de productie, maar dat ze allemaal en masse het eieren leggen staken, nee dat kennen wij nog niet. Eigenlijk kan ik het niet over mijn hart verkrijgen om eieren in de winkel te kopen met het idee dat wij zoveel pluimvee hebben. Hetzelfde heb ik met een stukje kip kopen in de supermarkt. Wil ik ook liever geen geld aan uitgeven omdat wij toch zelf kippen hebben? Helaas ben ik alweer door mijn voorraad zelf geslachte kippen een eenden heen. Lekker veel kippensoepen gemaakt en van de eend heb ik voor het eerst van mijn leven 'Confit de Canard' gemaakt, alleen heb ik het niet ingemaakt in een