Het nieuwe jaar is aangebroken. De feestdagen liggen voor mijn gevoel alweer ver achter ons. Nu vol goede moed aan de slag in het nieuwe jaar. Met kerst hier thuis een traditioneel Roemeens gerecht gemaakt: Sarmale (zie google voor het recept, wel zo makkelijk). Dit zijn rolletjes gehakt met rijst in zuurkoolbladeren gerold. Dit eet je meestal met Mamalige en Smantana (maispap; polenta en crème fraîche). Hierbij mag een hete paprika of iets zuurs (augurkje, uitje,bloemkooltje) niet ontbreken. Heerlijk. Mircea had gekookt. Hij had een goede vriend van vroeger met zijn vriendin uitgenodigd om dit bij ons op eerste kerstdag te komen opeten. De tweede kerstdag zijn we bij oom en tante en grootmoeder (dus overgrootmoeder van Gabriel en Alina) in Ploiesti geweest. Ook daar weer aan de Sarmale (beduidend vetter dan die bij ons thuis; druipend in de olie!) en kregen we heel veel bbq vlees op ons bord. Ja, als je hier ergens gaat eten dan krijg je dat in overvloed. ’s Avonds hoefde wij uit
